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  • 2019.07.03 Wednesday
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お米の保存

20080330171150.jpg

トタンの米びつ。
トタンは、水や火に強く、中身を湿気から守ってくれます。
とてもシンプルで、実用的なもの。

この米びつは、15kg用。
見た目は、小さいですが意外と入ります。


約w36×d25×h21cm      3,675円



ご飯

20080329155756.jpg

最近ご飯を炊いて食べると、
とても水っぽくて柔らかい。おいしくない。
水の量・お米の量ともにきちんと測っているのにと、疑問に思っていました。

昨日、たまたま自店に寄って下さったお客さまが、
有機栽培のお米を作っている方でした。
栽培に、米ぬか・アイガモ・もみ殻などを使用しているそうです。

頂いた資料によると、19年の天候は梅雨の期間が長かったこと、
梅雨明けしてすぐに猛暑が続いたことで、高温障害がおきて、
お米の品質が低下してしまったものもあるそうです。
お米の粒が小粒になったり、お米の一部が白くなったり。
ただ、食べることは問題ないそうです。

そういうときは、吸水時間・水加減をやや少なめにすると良いそうです。
これは、良いことを聞きました。
明日からは、おいしく炊けそうです。



桜と椿

20080328143125.jpg

お店の前の神社には、たくさんの木があります。
1番大きい木は、銀杏で秋は存在感がすごいです。

春は、桜と椿。
大きな桜の木の前に椿の木があります。
お店の中からでも、神社に咲く花を眺めることが出来、
改めて良い場所だなと思いました。

今日は、風が強いので椿がたくさん落ちています。

20080328142529.jpg


*お店で取り扱わせて頂いている、木工の作家さんをリンクしました。
・工房イサド
・工房 十勝の木のうつわ



新しいもの・お品切れのもの入荷しました。

20080327135929.jpg

 お箸
 ・桜みつろう
 ・削り鉄木みつろう
 ・削り黒檀(コクタン)みつろう・・・磨くと光沢が出て重厚感があり、楽器など
                 に使用されています。
 ・竹箸
 ・タモ材拭き漆箸箱・・・26cmのお箸まで入ります。

新しいもの入荷しました。

ALDIN


20080326135151.jpg
ワッフルタオル   リネン50%コットン50%    ハンド/フェイス



20080326140933.jpg
レコルテバック   リネン100%
たくさん入ります。



20080326140108.jpg
ギンガムバック   リネン35%コットン65%     ブラック/ネイビー
持ち手が短く、持ちやすいです。


*ボーダーシリーズの入荷は、今回ございませんでした。
 申し訳ございませんが、もうしばらくお待ち下さい。


新潟へ

20080204113702.jpg

昨日は、高速バスで新潟に行きました。
新潟駅に着くまでの道には、まだまだ雪が積もっていました。
どうりで、寒いはずです。
お土産は、やはり瑞花のおせんべいになりました。


*写真は、古河に雪が降ったときのものです。

nicoパン

20080322091916.jpg

みんながniconicoな気持ちになれるようなパン。
イベントなどでも、すぐに売れてしまうという噂は聞いていました。

オーガニックな物を使った安心素材の天然酵母パン。
形もかわいらしくて、素朴なおいしいパンでした。
パンの温め方など詳しく書いてあって、おいしく食べることが出来ました。
ごちそうさまでした!

今お店はなく、イベントなどに出されているそうです。

nico 天然酵母パン






新しいもの入荷しました。

「かまわぬ」 手拭い 夏柄  11種類


20080322134911.jpg


20080322134953.jpg


20080322135034.jpg

春とはまた違い、きれいなブルーのもの多いです。
また、コーヒー豆やカップなどもあります。



おいしい話

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「ベーコン」 井上荒野

アイリッシュ・シチュー、ゆで卵のキーマカレー、大人のカツサンド。
食べ物とそれにまつわる人間関係の話です。

食べ物が出てくると、想像がより広がります。
どれもこれもおいしそうだけど、話によっては苦い思い出だったり、
悲しかったり。

食べ物の話になると、読むのは早いです。





春の贈り物

20080320113528.jpg

よく来てくださるお客さまからの贈り物。
ご自宅の庭に、たくさん咲いているそうです。
その方のお庭は、とても素敵な気がします。

早速、店中に飾りました。
とてもきれいな春色のミモザ。
お店の雰囲気も暖かい春になりました。

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